Herstellung von Teigen nach Rezeptur; Überwachung und Kontrolle der Teigqualität; Kontrolle des Wareneingangs; Durchführung von Kontrollen und Weitergabe bei Abweichungen; Einhaltung unserer Hygienerichtlinien nach internen Standards und Vorgaben;...
Bereitstellung der benötigen Rohstoffe für die Teigerei und Produktion; Herstellung von Vor- und Sauerteig nach Rezept; Überwachung der Prozesse und Dokumentation; Kontrolle der Rohstoffqualität; Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit;...
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Führung einer Schicht im Wechselschichtmodell; Koordination eines störungsfreien Ablaufs innerhalb des Verantwortungsbereiches; Einhaltung der Qualitätsrichtlinien und der Arbeitsschutzvorschriften;...